Технический термин, используемый при чеканке монет для обозначения уменьшения количества драгоценного металла в процессе чеканки монет и медалей.

При горячей обработке монетного металла (плавка, литье) угар — это его сгорание или распыление, а также проникновение в стенки тигля, литейной формы или в выходящие газы. При холодной обработке (прокатке, чистке поверхности, юстировке) имеет место так называемый угар — окалина. Кроме того, потери вызываются также химической реакцией при травлении цана или монет. Угар частично возвращают, перерабатывая так называемый скрап — металлические отходы. В прошлом право на угар часто закреплялось по договору за чеканщиком, который извлекал из него значительный доход.